吃辣椒出现流鼻涕，通常是过敏性鼻炎的反应。因为辣椒刺激性较强，可以刺激咽腔黏膜及鼻腔黏膜，刺激鼻腔黏膜以后出现过敏反应，如鼻痒、打喷嚏，甚至流鼻涕。因此患有过敏性鼻炎的患者建议少吃辣椒，或者少吃辛辣刺激性食物，这些食物较刺激，从而引起鼻炎过敏反应，导致流鼻涕。如果饭较热，由于热气刺激鼻腔黏膜，也可以出现打喷嚏、流鼻涕。食用辣椒以后，由于辣椒刺激鼻腔黏膜，也会出现流鼻涕，在吃饭时十分影响进食。
患有过敏性鼻炎的患者需要忌口，尽量避免食用辛辣食物。如果十分喜欢吃辛辣食物，则需要治疗过敏性鼻炎，可以口服抗组胺药物，比如每晚睡前口服扑尔敏或氯雷他定等，连续1周可以将过敏症状控制。控制以后可以适当食用自己喜欢的食物，适当食用辛辣食物也可以。